Pisząc o tym co najbardziej ujęło
mnie w tureckiej kulturze nie może zabraknąć postu poświęconego lokum czyli
turskish delight. To słodycze, w postaci kwadratowych kosteczek, które Turcy
najczęściej jedzą jako dodatek do kawy. Lokum chociaż w konsystencji przypomina
galaretkę z żelatyną nie ma nic wspólnego. W swoim składzie ma cukier, skrobię
pszenną oraz wodę. Występuje we wszystkich smakach i najczęściej z dodatkiem
orzechów, z wierzchu posypane cukrem pudrem lub kokosem. Słodkości te spotkać
można na każdym bazarze, w sklepach z przyprawami, w supermarketach, na
lotnisku. Lokum jest jednym z hust have, które turyści przywożą z tego zakątka
świata.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz